近期来，由于新冠疫情进入常态防控期间，罗定餐饮业界，影响首当其冲，大多数餐饮企业都无法正常营业赢利，收入造成重大损失的同时，还需承担多项成本费用支出，面临经营困境。

罗定市餐饮商会，组织专业团队为振兴会员餐饮单位助力，协助会员单位提升品质和服务，树立品牌形象，吸引更多顾客到店消费，共同度过艰难时期，促进餐饮行业健康有序持续发展。

目前，罗定餐饮商会品鉴评选活动正在全城餐饮店陆续举行，只要餐饮店有自己的特色美食和有这个意向，烹饪大师们都会上门品鉴点评打分，然后通过微信、抖音、视频号等平台向广大食客宣传推介，引导餐饮商家敢于尝试多元化经营模式，助力大家走出新冠疫情之下的困境。

【第一站：素龙旺角美食城】

3月1日中午，罗定餐饮界的知名烹饪大师梁天强，国家级考评员以及中式烹调技师、粤菜师傅李威、张天飞、王炜坚、黎天成等在素龙旺角美食城品尝广式金牌烧鹅。由此，首站罗定餐饮商会“助力餐饮·打造品牌·持续发展”活动正式开始启动。以后，每周一站品鉴评选活动，将会作为罗定餐饮商会的常态活动进行。

旺角美食城出品的金牌烧鹅，取材于本地放养、生长期为100天的优质油鹅，在旺角大厨的精心烤制下，烧鹅散发出淡淡的荔枝柴火香味。“皮脆肉滑骨香，蘸上酸梅酱解腻，回味无穷，不愧是旺角的特色拿手菜品。”烹饪大师们一致给出好评。

罗定市对外联络办主任辛强，罗定资深记者梁子活，罗定市餐饮服务行业商会会长刘权到现场指导工作，副会长梁绍发、梁启漩，秘书长冯光华，办公室副主任郑存胜等协助本次评选活动。

下一站，即将在下星期内组织专业评委到南粤嘉宴食府进行品鉴评选。

附一：专业评委简介