——罗定餐饮商会支援龙湾餐饮工作志愿服务队
新年伊始、万象更新。在这个孕育生机与希望的季节里，我们经历着新年第一场大考——1月31日，罗定市突发输入性新冠疫情，全市上下闻令而动、团结一心、众志成城，打响了一场全市人民共同抗击疫魔的遭遇战歼灭战。
2月1日，高层领导和专家团队、医护人员、公安、志愿者等数百人紧急集结龙湾开展各项抗疫防控工作，由于突聚人数众多，餐饮保障人员不足，一线工作人员经常是晚上还没食到午餐。3日深夜，秘书长冯光华得知龙湾后勤餐饮保障工作的压力大后，立即向刘权会长汇报，自发组织餐饮工作志愿服务队，从4日早上起每天派出专业厨师和工作人员10-30人支援龙湾一线人员餐饮保障工作，志愿者们不辞劳苦、不惧风险，克服场地不足、设备设施简陋、厨房工具配套不齐全的压力，心中只有一个目标，就是助力早日打赢这场疫情歼灭战。他们，为让龙湾抗疫一线工作人员每天三餐都能准时食上安全卫生、美味可口的热汤热饭菜，一起誓愿“疫情不退我不退”，演绎着一个又一个让人感动的暖心故事……
【忍痛负重前行 坚持到底】
——龙湾餐饮保障志愿服务总领队：彭万
现任百佳职业培训学校&家政公司总经理。
彭万收到信息后第一个主动报名参加，并被临时委任为志愿服务工作队总领队。从4日早上开始至17日结束，共工作11天，服务时长132小时。每天早上6点起床，奔赴50多公里以外的龙湾镇政府饭堂，负责对接龙湾镇政府后勤组负责人、安排工作、领餐饮工具和材料等。亲自洗菜、切肉、炒菜，监督确保食品卫生安全工作。晚上至到深夜还要汇报当天工作情况和负责协调明天的人员、车辆等事情。
4-8日，母亲病重期间，嘱托家属陪护，坚持每天一早进入龙湾厨房工作，直至8日深夜母亲去世，10日办理好后事后，强忍着失母之痛，在12日早上6点又出发继续到龙湾参加厨房餐饮保障工作直至17日结束。
彭万忍痛负重“逆行”，勇于担当，不惧风险，无私奉献，坚持到底的精神，值得我们敬佩。
【最美志愿者】——副会长梁启漩
被云浮日报记者采访称为“赤膊”厨师的梁启漩，是一名做餐饮的个体户老板，也是罗定餐饮商会的副会长。当得知餐饮商会正在紧急发起前往龙湾疫情风控区支援一线人员餐饮保障时，义无反顾，无惧风险的存在，积极报名参加餐饮志愿服务队，与队友们一起无偿“承包”龙湾镇抗疫一线人员工作餐烹制任务，每天早上6点起床，亲自开车搭载其他志愿者，8点钟准时到达50公里外的龙湾镇政府饭堂，即刻投入工作，有时忙到连喝水都顾不上。由于饭堂场地不足，烹制工作只能在半露天的地方进行，下雨天，志愿者们只能穿着雨衣，用各种方法挡雨。设备设施不足，很多只能自己想办法解决，全力确保一线工作人员早、午、晚餐都能按时用餐和保证食品安全，每天晚上还熬好生姜红糖水再离开龙湾。晚上7点多，回到餐厅开始自己的工作，现在不能堂食就送餐上门，一直工作到凌晨两点，早上6点又开始前往龙湾参加志愿者工作，“疫情不息，绝不停歇”，就这样每天早出晚归往返龙湾工作10天直至收队，为的是尽一分力保一方平安大家才能得到平安。
【誓愿“疫情不退我不退”】——副会长梁绍发
梁绍发，罗定南粤嘉宴食府老板，同时经营货物运输服务，罗定餐饮商会副会长。
疫情就是命令，在家过年的梁绍发副会长，当得知餐饮商会秘书长冯光华正在自发组织餐饮商会厨师到龙湾支援一线人员的餐饮保障后，主动报名参与志愿者工作，每天早上6点起床，主动开车沿路接其他志愿者一起出发龙湾，晚上收工也要一一送志愿者们安全回到家，8点才回到自已市区的家里，家里人由于怕龙湾回来的感染，都被安排回去乡下居住，这样一干就是坚持了7天，连老婆和小孩子的面也未见过。
每天到达龙湾镇政府饭堂，就开始忙开了，切菜、切肉、煲汤、炒菜样样在行，大镬炒菜更是行家里手，一次一镬菜，就足以成百人用餐了。大大镬炒菜，翻来复去，全是力气活，做到大汗淋漓全身湿透，只好赤膊上阵继续工作。
虽然是经营餐厅，但平时极小参与厨房炒菜的梁绍发，因连续几天参加厨房工作，天气寒冷又湿手湿脚，旧患风湿关节炎复发，疼痛难受，也在坚持每天的厨房工作。
大年初十，原计划餐厅和运输车队就要正式开工，但梁绍发不忘初心，誓愿“疫情不退我不退”，毅然决定放弃生意上的损失也要坚持到最后疫情防控胜利。为的是让一线工作人员每天都能吃上美味、热气腾腾的饭菜，为罗定抗疫防控工作尽一分力。
【为一线人员做好餐饮保障后盾】
陈为创副会长，是素龙旺角美食城老板兼总厨。积极报名参与支援龙湾一线人员餐饮保障工作5天，发挥自身大师厨艺亲自下厨炒大镬菜，虽然是大镬菜也能做到色香味俱全，让全体一线工作人员品尝到在家的味道。
还有赖明军、林小青、熊绍横、梁钟章、陈少维、张启林、冯光华等商会成员，纷纷积极参与支援龙湾餐饮保障志愿者工作，他们任劳任怨，不怕苦不怕累，洗菜、切菜、切肉、炒菜、打下手、装饭盒样样能干。特别是赖明军每天都亲自开车负责接送队员和运输食材，从不计较得失和怕麻烦。
他们都只有一个共同的目标，就是为一线的工作人员做好餐饮保障后盾，让一线人员精力充沛、安心工作，为罗定早日消除疫情尽一分力量。（冯光华）
罗定餐饮商会秘书处
